“吃不了兜著走”

      本報訊（通訊員 王曉雨）“吃不了兜著走”是天地人綠化公司最近流行的一句話�！岸抵�走”是指吃不完的飯菜，食堂鼓勵員工打包帶走，減少食物浪費。這是綠化公司倡導職工文明用餐，營造勤儉節(jié)約氛圍的“好點子”之一。
      來到天地人綠化公司食堂，室內(nèi)“文明用餐”“提倡節(jié)儉、反對浪費”“光盤行動”等宣傳標語隨處可見，信息公示欄公開透明地標注了每日的餐飲信息。用餐桌椅擺放整齊，地面干凈衛(wèi)生。
      正值中午吃飯時間，員工們陸續(xù)來到食堂就餐，拿起餐盤認真挑選自己喜愛的飯菜，雖是自選菜品，但大家在挑選過程中也很注意對飯菜量的把握，不多且適量。10多分鐘后，陸續(xù)有人用餐完畢，筆者環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)大家的餐盤干干凈凈，幾乎人人都做到了“光盤”。餐盤收集處的泔水桶內(nèi)，傾倒的大多是菜湯、骨頭之類的殘渣，幾乎看不到扔掉的主食�！叭绻�有同事實在是吃不了，我們提倡大家打包帶走。”食堂負責人笑著說道：“吃不了兜著走嘛！帶回家熱一熱晚上還可以吃�！�
      減少食物浪費，僅僅只盯著餐桌是遠遠不夠的，綠化公司“雙管齊下”，一方面加強對員工的宣傳教育，另一方面加強對食堂的管理。食堂菜品升級改造，改變以往一成不變的菜單，根據(jù)職工的口味，優(yōu)化食譜設計；除了定點采購外，盡量選擇市場現(xiàn)有食材和時令菜蔬，保證菜品新鮮；在烹飪技術上也進行一定的調(diào)整，注重主葷、副葷菜品的合理搭配，控制比例狀態(tài)……
      接下來，綠化公司將持續(xù)優(yōu)化升級舉措，建立厲行節(jié)約長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”成為風尚。